Café de Rijnbar maakte al in 1920 deel uit van
het "Plan Zuid" van de wereldberoemde architect
Hendrik Petrus Berlage (1856-1934).
In 1922 werd aan de Rijnstraat in Amsterdam de Rijnbar door Berlage architect Rutgers gerealiseerd. Het café, dat onder monumentenzorg staat, heeft veel van zijn Art-Déco-verleden weten te bewaren, met name de originele bar en toonbank, de vloer in de tapruimte, de fraaie glas-in-loodramen en de betegeling van vloer en muren in de damestoilet.
 
In de 30er jaren was de Rijnbar thuishaven van een aantal befaamde kunstenaars en schrijvers, onder wie Herman Middendorp (1888-1941), die in 1935 zelfs een thriller wijdde aan zijn favoriete café:
"De moord in de Rijnbar".
 
Tijdens de Tweede Wereldoorlog heeft de Rijnbar een belangrijke rol gespeeld in het verzet.
Het café was het hoofdkwartier van de verzetsheld Tijmen Hoekstra, schuilnaam "De Jong" en diende o.a. als opslagplaats voor wapens en munitie.
 
Tot op de dag van vandaag ademt Café de Rijnbar de sfeer van zijn bewogen en changerend verleden en is daarom al een bezoek meer dan waard.