Le Rijnbar faisait déja en l'an 1920 part d'un plan d'urbanisme de Hendrik Petrus Berlage, architecte célèbre dans le monde entier (1856-1934).
En 1922 le Rijnbar a été réalisé par l'architecte G. J. Rutgers (1877-1962) du group Berlage, à l'adresse Rijnstraat 1 à Amsterdam. Le café, protegé par la Service des Monuments, a gardé beaucoup de son passé Art Déco, notamment le bar original, le sol devant le bar, le comptoir et le vitrail, le carrelage mosáic et le dallage art déco dans les toilettes.
 
Pendant les années 1930 le Rijnbar était le port d'attache de nombreux artistes et écrivians fameux, comme Herman Middendorp (1888-1941), qui a situé un de ses thrillers nombreuses dans son café favorisé: "Le meurtre dans le Rijnbar".
 
Durant la guerre mondiale II le Rijnbar a joué un rôle important dans la résistance.
Le café servait de quartier général du héros de la résistance Tijmen "De Jong" Hoekstra. Le café a aussi servi de dépot d'armes de la resistance.
 
Jusqu'à présent le Rijnbar a gardé soigneusement l'atmosphère et le caractère de son passé ému et pour ça le café toujours mérite un détour.